- Ikan lele menjadi salah satu jenis ikan air tawar yang banyak digemari masyarakat. Selain karena protein yang tinggi dan rendah kolestrol, jenis ikan yang satu ini juga sangat mudah untuk dikreasikan menjadi aneka kuliner lezat, salah satunya adalah abon ikan lele yang belakangan semakin populer di beberapa daerah. Sebenarnya bagaimana sih cara membuat abon ikan lele ini? Yuk simak resep abon lele ala Kuliner Keluarga berikut ini. Ikan lele dikenal sebagai salah satu sumber protein yang tinggi sehingga sangat baik untuk dikonsumsi oleh anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Kandungan protein dalam ikan lele ini mencapai 20-25%. Selain itu ikan lele juga rendah lemak sehingga secara tidak langsung bisa dikatakan ikan ini juga rendah kolestrol. Ikan lele, selain kaya nutrisi yang baik untuk tubuh rasanya pun juga sangat lezat. Apalagi jika diolah dengan tepat menjadi hidangan yang spesial. Nah untuk itu pada kesempatakan kali ini kami akan berbagi sedikit informasi mengenai satu jenis kuliner olahan ikan lele yang nampaknya sangat harus kalian coba, yakni abon ikan lele. Abon ikan lele ini dapat menjadi alternatif bagi kalian yang bosan dengan abon sapi maupun abon ayam yang sudah sangat umum. Bahkan jika ditekuni dengan baik, abon lele ini bisa menjadi peluang bisnis yang sangat menjanjikan. Resep abon ikan lele Cara membuat abon lele ini sendiri terbilang cukup mudah dan sederhana. Bahan yang dibutuhkan pun tidak neko-neko alias sangat mudah untuk didapatkan. Untuk resep abon lele kremes, berikut kami telah menyiapkannya spesial untuk kalian semuanya. so, yuk langsung saja simak resepnya berikut ini. Resep Abon Ikan Lele Spesial Bahan untuk membuat abon ikan lele 4 kilogram ikan lele segar 100 grm gula merah, serut 4 butir kelapa, untuk santan 12 siung bawang putih 20 butir bawang merah 100 gram cabai merah 2 sdk makan ketumbar 6 lembar daun salam garam secukupnya minyak goreng Cara membuat Abon Ikan Lele Prtama bersihkan lele hingga benar-benar bersih, baik bagian dalam perut maupun bagian luar kulitnya. Selanjutnya kukus ikan lele yang sudah dibersihkan selama kurang lebih 1 jam atau hingga benar-benar matang. Setalah matang, dinginkan lalu pisahkan daging lele dengan durinya. Lumatkan daging ikan lele hingga halus. Siapkan bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai merah, ketumbar, serta garam. Kemudian tumis bumbu halus tersebut hingga harum. Setelah itu tuangkan santan kelapa dan masukkan serutan gula merah serta daun salam. Masak sambil diaduk agar santan tidak pecah sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan daging lele yang telah dilumat atau dihaluskan sebelumnya. Aduk-aduk dan masak hingga kering. Nah itu tadi resep abon ikan lele serta bagaimana cara membuatnya. Sangat mudah bukan? Selamat mencoba dan rasakan cita rasa abon lele yang unik, lezat, dan juga bernutrisi tinggi. Selain resep abon lele pedas kremes ini, kami juga memiliki berbagai resep makanan lezat lain dari olahan ikan yang tentunya bisa kalian coba Resep Pepes Ikan Wader Bumbu Mangga.